【簡単焚火飯03】一人鍋でぽかぽか！簡単ミニ鍋レシピ

料理の特徴

寒い時期や夜のキャンプにぴったりな一人鍋。
ミニ鍋を使うことで、準備も後片付けも楽々です。

簡単に温まる鍋料理は、キャンプ場でも美味しくいただけ、体の芯からぽかぽかと温まるので、冷え込む季節には特におすすめの一品です。

材料（一人前）

• 鶏もも肉……100g
• 好みの野菜（白菜、ねぎ、しいたけ、しめじなど）……適量
• だし汁……300ml
• 醤油……大さじ1
• 酒……大さじ1
• みりん……大さじ1
• 塩……少々

作り方

1. 鶏もも肉と野菜を食べやすい大きさに切ります。
2. ミニ鍋にだし汁、醤油、酒、みりんを入れて火にかけます。
3. 煮立ったら、鶏肉を入れてアクを取りながら煮込みます。
4. 鶏肉が煮えたら、野菜を加えてさらに煮込みます。
5. 野菜が柔らかくなったら塩で味を調整し、完成です。

コツ・ポイント

鍋の味付けはシンプルですが、鶏肉や野菜から出る旨味で十分美味しく仕上がります。
鍋の材料は季節の野菜にアレンジして楽しむと、より豊かな味わいが楽しめます。