料理の特徴
チリコンカンは、豆とひき肉を使ったピリ辛の煮込み料理。
少しスパイシーで体が温まるので、キャンプの夜にぴったりです。調理も簡単で、スキレットや鍋ひとつで作れるのも嬉しいポイント。
タコスチップやクラッカーと一緒に楽しめば、ソロキャンプが華やかに！
材料（一人前）
- 牛ひき肉……50g
- ミックスビーンズ（缶詰）……1/2缶
- トマト缶……50g
- 玉ねぎ（みじん切り）……1/4個
- チリパウダー……少々
- 塩・こしょう……少々
- オリーブオイル……小さじ1
作り方
- スキレットにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒めてからひき肉を加えます。
- ひき肉に火が通ったら、トマト缶とミックスビーンズ、チリパウダーを加えます。
- 軽く煮込み、塩・こしょうで味を調えたら完成です。
- お好みでタコスチップやクラッカーと一緒にいただきます。
コツ・ポイント
チリパウダーの量を調整して、辛さをお好みに合わせてください。
お好みでチーズをトッピングすると、まろやかでコクが増します。
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