【簡単焚火飯34】ご飯も進む！簡単ガパオライス

料理の特徴

エスニックな味わいが楽しめるガパオライスは、ひき肉とバジルが決め手の簡単料理です。
フライパンひとつでササッと作れるので、キャンプでもエスニック気分を味わえます。

ピリッとした辛さがアクセントになり、ご飯が進む一品です。

材料（一人前）

• 鶏ひき肉……50g
• 玉ねぎ（みじん切り）……1/4個
• ピーマン（細切り）……1個
• にんにく（みじん切り）……1片
• バジルの葉……少々
• ナンプラー……小さじ1
• 塩・こしょう……少々
• ご飯……1膳分

作り方

1. フライパンに油を熱し、にんにくを炒めてから鶏ひき肉を加えます。
2. ひき肉に火が通ったら玉ねぎとピーマンを加え、さらに炒めます。
3. ナンプラーと塩・こしょうで味を調え、最後にバジルの葉を加えます。
4. ご飯に盛りつけて完成です。

コツ・ポイント

ピリ辛が好きな方は、唐辛子を加えても美味しいです。
バジルの香りがしっかりつくように、最後に加えるのがポイント。