【簡単焚火飯42】シンプルな味わい！野菜たっぷりの蒸し焼き

料理の特徴

野菜をアルミホイルで包み、焚き火で蒸し焼きにするだけの簡単料理。シンプルながら、野菜の自然な甘みと旨味が引き立ちます。ヘルシーでボリューム感のある一品は、サイドディッシュとしてもメイン料理としても活躍します。

材料（一人前）

• にんじん……1/4本
• キャベツ……2枚
• 玉ねぎ……1/4個
• オリーブオイル……小さじ1
• 塩・こしょう……少々
• アルミホイル……1枚

作り方

1. 野菜を食べやすい大きさに切ります。
2. アルミホイルに野菜を並べ、オリーブオイルをかけ、塩・こしょうを振ります。
3. アルミホイルでしっかり包み、焚き火や炭火で蒸し焼きにします（約20分）。
4. 野菜が柔らかくなったら完成です。

コツ・ポイント

ホイルを二重にして包むと、蒸気が逃げにくく野菜がふっくらと仕上がります。お好みでバターを加えても風味が増します。