【簡単焚火飯36】焼くだけ！キャンプ風ハンバーグ

料理の特徴

ハンバーグは子供から大人まで人気の料理ですが、キャンプでもシンプルに焼くだけで手軽に作れます。
ジュワッと肉汁があふれるハンバーグは、ソロキャンプでのメインディッシュとして最適です。

スキレットで焼き上げると香ばしい香りが広がり、満足感のある一品になります。

材料（一人前）

• 合いびき肉……100g
• 玉ねぎ（みじん切り）……1/4個
• 塩・こしょう……少々
• ナツメグ（あれば）……少々
• オリーブオイル……小さじ1
• お好みでケチャップやソース

作り方

1. ボウルにひき肉、玉ねぎ、塩・こしょう、ナツメグを入れてよく混ぜ、形を整えます。
2. スキレットにオリーブオイルを熱し、ハンバーグを入れて片面をこんがり焼きます。
3. 裏返し、蓋をして中まで火を通します。
4. お好みでケチャップやソースをかけていただきます。

コツ・ポイント

ハンバーグを焼く際、蓋をして蒸し焼きにするとふっくらとジューシーに仕上がります。
火加減に注意して、焦げないように焼き上げましょう。