【簡単焚火飯06】初心者でもできる！シンプルカレー

料理の特徴

キャンプといえばカレー！シンプルで材料も少なく、ソロキャンプ初心者でも簡単に作れる一品です。
野菜と肉を鍋に入れて煮込むだけなので失敗が少なく、どんな場面でも手軽に楽しめます。

食べ応えがあり、体も温まるので、キャンプの定番料理としておすすめです。

材料（一人前）

• カレールー……1かけ（約20g）
• 鶏もも肉……100g
• じゃがいも……1/2個
• にんじん……1/4本
• 玉ねぎ……1/4個
• 水……300ml
• サラダ油……小さじ1
• ご飯……1膳分

作り方

1. 鍋にサラダ油を入れて熱し、食べやすい大きさに切った鶏肉を炒めます。
2. 鶏肉に焼き色がついたら、薄切りにした玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加えてさらに炒めます。
3. 水を加え、野菜が柔らかくなるまで煮込みます（約10分）。
4. 火を弱めてカレールーを入れ、溶かしながらとろみがつくまで煮込んで完成。
5. ご飯を添えて盛り付け、いただきます。

コツ・ポイント

キャンプで作る場合、時間がないときはカット野菜を使うのもおすすめです。
火加減に気をつけ、焦がさないように調理してください。