【簡単焚火飯07】シーフードを楽しむ！海鮮ホイル焼き

料理の特徴

新鮮なシーフードをホイル焼きで楽しむ贅沢な一品。
ホイルで包んで焼くことで、素材の旨味が閉じ込められ、ふっくらジューシーに仕上がります。

醤油やレモンを加えるとさっぱりとした風味も楽しめ、アウトドアならではの味わいを引き出します。

材料（一人前）

• エビ……2尾
• ホタテ……2個
• 鮭の切り身……1切れ
• バター……10g
• 醤油……少々
• レモン……適量
• アルミホイル……1枚

作り方

1. アルミホイルにバターを少し塗り、鮭、エビ、ホタテを並べます。
2. バターと少量の醤油をかけ、アルミホイルでしっかりと包みます。
3. 焚き火や炭火でホイルごと焼き、シーフードに火が通るまで待ちます（約10～15分）。
4. レモンを添えて完成。

コツ・ポイント

アルミホイルを二重にすると、素材の旨味がさらに閉じ込められます。
お好みでキノコや野菜を加えると彩りも増し、バランスの良い一品になります。