【簡単焚火飯11】フライパン一つで作れるペペロンチーノ

料理の特徴

シンプルで短時間に作れるペペロンチーノは、ソロキャンプにもぴったりの料理です。
少ない材料で作れてフライパン一つで完結するので、キャンプ場でも簡単。

にんにくの香りと唐辛子のピリッとした辛さがクセになります。キャンプで少し贅沢な気分を味わえるメニューです。

材料（一人前）

• スパゲッティ……100g
• にんにく……1片
• オリーブオイル……大さじ2
• 唐辛子……1本
• 塩……少々
• パスタを茹でる水……400ml

作り方

1. フライパンに水を入れ、塩を加えてスパゲッティを茹でます。
2. 別の小さなフライパンにオリーブオイルを入れ、スライスしたにんにくと唐辛子を弱火で炒めます。
3. にんにくがキツネ色になったら火を止め、スパゲッティが茹で上がったらフライパンに加え、よく混ぜてオリーブオイルを絡ませます。
4. 塩で味を整え、仕上げにオリーブオイルをひとかけして完成です。

コツ・ポイント

にんにくとオリーブオイルは焦がさないように弱火でじっくりと加熱するのがポイントです。
また、少量のパスタの茹で汁を加えると、オイルがパスタによりよく絡みます。