【簡単焚火飯22】バターチキンカレーの作り方

料理の特徴

バターチキンカレーは、スパイスとバターのコクが絶妙な本格カレー。
初心者でも簡単に作れるようにアレンジしているので、キャンプでもお店のような味わいが楽しめます。

濃厚でリッチな味わいが、キャンプの食事を特別なものにしてくれる一品です。

材料（一人前）

• 鶏もも肉……100g
• トマト缶……50g
• 生クリーム……50ml
• バター……10g
• ニンニク・ショウガ（みじん切り）……少々
• カレー粉……小さじ1
• 塩・こしょう……少々

作り方

1,鶏もも肉に塩・こしょうをふっておきます。
2,鍋にバターを熱し、ニンニクとショウガを炒め、鶏肉を加えて焼きます。
3,トマト缶とカレー粉を加え、さらに煮込みます。

生クリームを加え、塩で味を整えたら完成です。

コツ・ポイント

生クリームを最後に加えることで、濃厚でマイルドなカレーに仕上がります。
お好みでチリペッパーを加えて辛さを調整しても◎。