料理の特徴
キャンプで手軽に楽しめるお好み焼きは、一人分でも作りやすく、具材もお好みでアレンジ可能です。
フライパンやスキレットで焼くだけなので、初心者でも簡単に挑戦できます。
ふわふわとした生地にソースとマヨネーズが絡み、ボリューム感も十分でお腹が満たされる一品です。
材料（一人前）
- お好み焼き粉……50g
- 水……50ml
- 卵……1個
- キャベツ……1/4枚（千切り）
- 豚バラ肉……2枚
- お好み焼きソース……適量
- マヨネーズ……適量
- 青のり・かつお節……適量
作り方
- ボウルにお好み焼き粉、水、卵を入れて混ぜ、千切りキャベツを加えてさらに混ぜます。
- フライパンに油を熱し、生地を丸く流し入れ、豚バラ肉を上にのせて両面焼きます。
- 焼き色がついたらひっくり返し、しっかり中まで火が通るように焼きます。
- お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をかけて完成です。
コツ・ポイント
生地を混ぜ過ぎないように軽く混ぜ合わせると、ふんわりした食感に仕上がります。
また、豚バラ肉は上に乗せて焼くことで香ばしく焼き上がります。
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