
料理の特徴
炊いたご飯で作れる簡単リゾット。トマトの酸味とチーズのコクが絶妙にマッチし、寒い日のキャンプにぴったり。とろけるチーズがとにかく食欲をそそります!

材料(一人前)
- ご飯(冷やご飯でもOK)……お茶碗1杯分
- トマト缶(カット)……100g
- 水……100ml
- とろけるチーズ……30g
- コンソメ……小さじ1
- オリーブオイル……小さじ1
- 塩・こしょう……適量
作り方
- フライパンにオリーブオイルを熱し、トマト缶と水、コンソメを加えて軽く煮込みます。
- ご飯を加え、中火で混ぜながらとろみが出るまで煮ます。
- とろけるチーズをのせ、ふたをしてチーズが溶けるまで温めます。
- 最後に塩・こしょうで味を調えて完成。

コツ・ポイント
チーズはモッツァレラやミックスチーズがおすすめ。焦がさないよう火加減に注意しましょう。
コメント