料理の特徴
炊いたご飯で作れる簡単リゾット。トマトの酸味とチーズのコクが絶妙にマッチし、寒い日のキャンプにぴったり。
とろけるチーズがとにかく食欲をそそります！
材料（一人前）
- ご飯（冷やご飯でもOK）……お茶碗1杯分
- トマト缶（カット）……100g
- 水……100ml
- とろけるチーズ……30g
- コンソメ……小さじ1
- オリーブオイル……小さじ1
- 塩・こしょう……適量
作り方
- フライパンにオリーブオイルを熱し、トマト缶と水、コンソメを加えて軽く煮込みます。
- ご飯を加え、中火で混ぜながらとろみが出るまで煮ます。
- とろけるチーズをのせ、ふたをしてチーズが溶けるまで温めます。
- 最後に塩・こしょうで味を調えて完成。
コツ・ポイント
チーズはモッツァレラやミックスチーズがおすすめ。焦がさないよう火加減に注意しましょう。
これは欧州のまかない料理の基本かも。
煮トマト、コンソメ、オリーブオイル、塩（岩塩）の料理は、この簡単焚き火飯に度々登場します。
これはたぶんイタリアを中心に広がった家庭料理の基本で、日本の醤油・みりん・日本酒・味噌
の組み合わせのようなものでしょうか。
この組み合わせをますたーすれば、一気にレパートリーが増える事でしょう。
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