料理の特徴
ソロキャンプの締めくくりに、燻製でちょっと大人な時間を楽しむのもおすすめ。ベーコンやチーズ、ナッツなど、短時間で香りをつけられるお手軽スモークレシピです。材料（一人前）
- ベビーチーズ……2個
- ナッツ（無塩）……30g
- ソーセージ……2本
- スモークチップ（サクラまたはヒッコリー）……適量
- スモーカーまたはアルミ鍋＋網＋蓋
作り方
- スモーカーまたは鍋の底にアルミホイルを敷いてスモークチップを乗せて火にかけます。
- 網の上に食材を並べて蓋をする。
- 弱火で10〜15分燻製したら完成。
コツ・ポイント
食材は水分を拭き取ってから燻製にすることで、煙の香りがしっかりつきます。火加減に注意して、焦がさないようにしましょう。
実際作ってみると焦げ易いです。
美味く出来たら温かいうちに食べると、ホント美味いです。
これで【ソロキャンプ簡単料理01】から【50】まで、すべてのレシピが完成しました。
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