【簡単焚火飯12】焚き火で楽しむ！アヒージョ

料理の特徴

キャンプで人気のアヒージョは、焚き火で作ると風味が格別。
オリーブオイルとにんにくの香りが食欲をそそり、シーフードやキノコを具材にした豪華な一品です。

パンを添えて食べれば、絶品のおつまみに。焚き火の熱でじっくりと火を通すことで、具材にしっかりと味が染み込みます。

材料（一人前）

• エビ……3尾
• マッシュルーム……3個
• にんにく……1片
• オリーブオイル……100ml
• 塩……少々
• パン……適量

作り方

1. スキレットにオリーブオイルを注ぎ、スライスしたにんにくとエビ、マッシュルームを入れます。
2. 焚き火の上にスキレットを置き、オイルがふつふつと沸騰するまで加熱します。
3. にんにくとエビに火が通ったら、塩で味を整えます。
4. パンを添えて、オイルと具材を一緒にいただきます。

コツ・ポイント

オリーブオイルが沸騰したら火から少し離して温度を調整し、オイルが焦げないようにしましょう。
また、具材はお好みでアレンジ可能です。