【簡単焚火飯30】ビールに合う！ソーセージのグリル

料理の特徴

シンプルにグリルするだけで美味しいソーセージは、キャンプでのおつまみにも最適。
ビールとの相性も抜群で、手軽に作れる一品です。

スパイシーなソーセージをグリルで焼くことで、香ばしさが引き立ちます。

材料（一人前）

• ソーセージ……2～3本
• オリーブオイル……少々
• ブラックペッパー……適量
• お好みでマスタードやケチャップ

作り方

1. 焚き火台やグリルを用意し、ソーセージに軽くオリーブオイルを塗ってブラックペッパーをふります。
2. ソーセージを網にのせ、表面がこんがり焼けるまでグリルします。
3. お好みでマスタードやケチャップを添えて完成です。

コツ・ポイント

ソーセージは焼きすぎると硬くなるので、ほどよい焼き色がついたら取り出します。
網の高さを調整して火加減を工夫すると、より美味しく仕上がります。

実食レポート

こんな時は、節約せずに、高くても本格的なソーセージにしましょう！
肉の専門店で購入がお勧め。写真は兵庫県の山垣畜産で購入。
高いと言っても値段の差は知れていますし、余分な添加物や保存剤が
少ないです。キャンプで食べるならソーセージ一択と言うベテランキャンパーも。
ドイツ人か！と突っ込んでも動じない方です。
焚き火で炙るもよし、フライパン・スキレットも良し。
後のブログで燻製も紹介する予定です。